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        寶寶補鋅很重要
        2015-08-11 15:53:51   來源:   評論:0 點擊:


          鋅是一種人體必需的微量元素,它參與40多種金屬酶的合成,與200多種酶的生物活性有關,參與免疫系統形成、穩定調節及維持機體正常免疫功能。
          目前WHO已確認的14種人體必需微量元素中,鋅占第一位。對于正處于生長發育快速期的小寶寶,鋅尤為重要。寶寶如果缺鋅,會影響生長發育和智力發育。
          寶寶缺鋅的常見表現
          ● 厭食且消化能力減弱
          ● 寶寶身材矮小,生長發育緩慢
          ● 喜歡咬指甲,喜歡吃泥土、墻灰等
          ● 免疫力低下,經常感冒發燒,反復呼吸道感染
          ● 指甲白斑,手指長倒刺
          ● 口腔潰瘍或舌苔上出現一片片的舌黏膜脫落,稱為地圖舌
          ● 多動、注意力不集中、學習能力差
          ● 視力下降,容易導致夜視困難、近視、遠視、散光等
          補鋅輔食推薦
          牛肉粥
          原料:小白菜20克,牛肉20克,大米粥、植物油各適量。
          做法:
          1、小白菜洗凈切碎;牛肉洗凈,剁成泥。
          2、鍋中放油,油熱后,將牛肉泥放入鍋中快速翻炒,牛肉炒至將熟時,再放入小白菜,一同炒熟。
          3、將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌勻即可。
          適合月齡:8個月以上的寶寶
          營養分析
          牛肉中富含鋅,每100克牛肉含鋅量為8.5毫克。牛肉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸等營養成分。牛肉所含的蛋白質中人體必需的氨基酸很多;牛肉中還富含大量鐵和鋅,所以說它的營養價值很高。牛肉中的鋅比植物中的鋅更容易吸收,人體對牛肉中的鋅的吸收率為21%~26%,而對全麥面包中的鋅吸收率只有14%。
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